BERBERECHO GRANDE
  • BERBERECHO GRANDE

BERBERECHO

13,50 €
Impuestos incluidos

Precio por kg.

Extraído en la ría de Arousa. Los berberechos gallegos son los más apreciados por su tamaño y sabor. Una de las formas en que son más consumidos son crudos, aunque la forma más tradicional es la cocción al vapor.

Tamaños
Cantidad

El berberecho es un bivalvo que tiene forma de corazón con unas ranuras profundas en su concha .Vive enterrado a poca profundidad en la arena fina en las zonas intermareal aunque llega a estar a 15 metros.Se encuentra en grandes cantidades y sobre todo en las desembocaduras de los ríos que lo hacen ser resistente a cambios climatológicos , a crecer y reproducirse muy rápido.Según sea la zona varía su color siendo el más habitual el blanco o un color crema. Se alimenta del fitoplancton que filtran del agua a traves de sus branquias.

¡Compra ya berberecho online en cetárea Angelmar.es!

Referencias específicas