Bogavante Azul de la Ría
El precio es por pieza.
El bogavante es un crustáceo marino, muy similar a la langosta, que puede presumir de ser el crustáceo de mayor tamaño.
Procede de las Rías Baixas y tiene un color azul intenso con motas blancas a lo largo de todo el tronco. Eso y su sabor intenso, son las grandes diferencias con respecto al Bogavante de importación. Sabroso y perfecto para disfrutar a la plancha, cocido o en arroz.
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El bogavante es un crustáceo decápodo marino, muy similar a la langosta, que puede alcanzar los 60 centímetros de longitud. Es un pariente próximo de la langosta americana y de la cigala, y más lejos de la langosta. El bogavante habita en refugios rocosos y es rara vez encontrado en profundidades mayores que 50 metros, pero puede habitar desde la marca de bajamar hasta los 150 metros de profundidad y preferentemente en lechos de arena y grava. Típicamente nocturno, sale de noche a buscar alimento, que se compone de gusanos, bivalvos y peces muertos.
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El bogavante es un crustáceo marino, muy similar a la langosta, que puede presumir de ser el crustáceo de mayor tamaño.
Procede de las Rías Baixas y tiene un color azul intenso con motas blancas a lo largo de todo el tronco. Eso y su sabor intenso, son las grandes diferencias con respecto al Bogavante de importación. Sabroso y perfecto para disfrutar a la plancha, cocido o en arroz.
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