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MEJILLON MEDIA CONCHA SALMUERA

22,00 €
Impuestos incluidos

Mejillón media concha en Salmuera. Envase de 1kg. Contiene aprox 40/60 unidades. Conservación 40 días.

El mejillón de Galicia es una fuente proteica de excelente calidad, con un valor nutritivo extraordinario. Cultivado en bateas. Una vez cocido al vapor el mejillón es seleccionado por tamaños y envasado. Este formato ofrece una mayor versatilidad y aprovechamiento en la cocina al venir ya cocido y conservado. Ideal para vinagreta,paellas...

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 Galicia es una potencia mundial en la producción de mejillón de calidad. El mejillón de Galicia se alimenta por filtración, aprovechando el fitoplancton que se encuentra en el agua del mar. El mejillón tiene una concha de color negra violácea con forma triangular que lo protege de los depredadores y que tiene dos valvas iguales, por donde asoman unas barbas llamadas “biso” que le sirven para adherirse a las rocas y cuerdas de las bateas. El cuerpo es de color rojo pálido y varía según el sexo: anaranjado si es hembra y amarillo pálido si es macho

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