NÉCORA DE LA RÍA

31,05 €
Impuestos incluidos

Precio por kg.

De las lonjas de las Rías Baixas gallegas. Su color es marrón con franjas negras y sus articulaciones rojas con colores muy vivos, su caparazón es más blando que el de importación con un sabor increíble y una excelente calidad, ideal para mariscadas.

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La nécora es un cangrejo de mar muy apreciado en gastronomía. Posee una concha en forma de hexágono irregular de color pardo y con ojos prominentes de color rojo. Tiene 5 pares de patas, las primeras transformadas en pinzas. Generalmente hace vida noctura, vive cerca de la costa entre las rocas a profundidades no superiores a los 50 metros, donde se alimenta principalmente de algas y peces muertos. Es muy territorial llegando incluso a atacar a intrusos que se adentren en sus dominios. Su tamaño aproximado es de 10 cm.

Una característica que nos permite diferenciar a los machos de las hembras es la forma del abdomen, triangular en el caso de los machos y de forma más redondeada y alargada en las hembras.

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Referencias específicas