BOGAVANTE
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BOGAVANTE CONGELADO

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Coloración más clara y rojiza que la del europeo, sin matiz azulado ni pintas, con tono más ocre sobre todo en la parte baja del caparazón. Además, tiene la cabeza más pequeña y picuda, con las pinzas más grandes y las articulaciones de la cola más anchas. Es el competidor del europeo en el mercado, con más carne y textura. Se localiza en costas nororientales de Norteamérica, en aguas del Atlántico noreste, próximo a las costas canadienses.

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